Menu des fêtes

Ce menu spécial est présentement disponible jusqu’aux vacances de Noël.

Ces choix proposés sont en addition à notre menu régulier.
Ne s’applique pas aux forfaits 1 et 2.
Il faut compter 3 mini-sandwichs au lieu de deux sur notre menu régulier.

Contactez-nous si vous avez des questions.
 

 

 

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  • LES CHOIX

Menu Noël 2017

CANAPÉS
Canapé d’abricots et cheddar fort…..2.75$
Canapé de Brie, bacon croustillant, compote de framboises à l ‘estragon…..2.75$
Blini de crevettes Cajun…..2.65$
Tartare de saumon, pomme jaune, patate douce, miel au gingembre, soya et muscade…..3$
Verrine de betteraves rouges, féta, pesto d’arugula, caramel balsamique et amandes torréfiées…..2.95$

SANDWICHS MINIS
Crevettes de Matane-mangues-tomates-épinards…..2.65$
Poulet-pancetta croustillant-compote de dattes au balsamique…..2.45$
Poireau-poires-chèvre…..2.65$
Dinde, purée pommes et canneberges, cheddar fort…..2.75$
Effiloché de porc et céleri-rave en rémoulade…..2.20$

ENTRÉES/SALADES
Salade de pommes de terre et concombres, raisins frais et pêches compotées, menthe, ras-el-anouth et Noix de Grenoble…..3.50$
Fenouil et kale, pommes vertes, radis, vinaigrette pamplemousse rose et gingembre…..3.50$
Betteraves, arugula, féta, amandes rôties, huile d’olive et caramel balsamique…..3.50$
Orzo à la grecque…..3.50$
Couscous Israël, courges rôties, canneberges, romarin…..3.50$
Taboulé menthe persil, fenouil râpé, cari et agrumes…..3.50$

PLATS FROIDS
Saumon, clémentines, épinards, yogourt, ciboulette…..14$
Doigt de volaille, enrobage mayo coriandre et sésame, sauce gingembre et piments…..13$

PLATS CHAUDS
Cuisse de canard confit: chutney de baies d’argousier et canneberges, eau de rose et clou de girofle…..17$
Saumon: croûte de panko et nori, sauce bisque à la mangue et gingembre…..19$
Cuisse de chapon: farce d’abricots et noix de coco, sauce au miel, scotch et balsamique, pacanes rôties…..15$
Épaule d’agneau: confite doucement, olives noires, thym et zeste d’orange…..20$
Macreuse de bœuf: aux légumes hivernaux et crumble de chorizo…..21$
Crevettes 21-25: tomates et fenouil, cari, basilic et coriandre, menthe…..21$

DESSERTS
Plateau de fromages du maître affineur, craquelins et fruits séchés…..9$
Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs, craquelins et fruits séchés…..5.50$
Bûche chocolat et caramel…..3.95$
Ananas mariné romarin et sirop d’érable…..4.25$

telephonePour commander
(514) 948-3939

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