Nous avons ce qu'il vous faut pour vos troupes. Voici un exemple de choix pour votre menu :

Les soupes & potages
1 soupe par jour

• Soupe à l'oignon aux croûtons et fromage
• Potage aux poireaux, pommes de terre et parmesan
• Potage aux champignons et vin blanc
• Potage aux carottes et gingembre
• Potage de courge et à la coriandre
• Soupe Minestrone
• Etc.

Entrées & salades 
1 salade de feuilles en plus de deux autres salades composées 

• Tomate et Bocconcini au pesto frais
• Assiette de courgettes grillées et de tomates
• Avocat, mangue et coriandre
• Maïs grillé et haricots mélangés avec vinaigrette à la lime et au citron
• Champignons marinés
• Courgettes grillées et poivrons
• Chou frisé et fromage
• Feta au caramel balsamique
• Salade de fenouil, carotte et canneberge
• Salade de Quinoa, patate douce, olive et romarin.

Le Buffet Chaud
2 viandes ou 1 viande et 1 poisson, 1 plat végétarien, féculents et légumes frais chaque jour

Viande & volailles

• Steak Boston avec sauce au Whiskey
• Palette de bœuf braisé avec son jus de cuisson et herbes fraîches
• Poitrine de poulet grillé, tomate et basilic au soleil
• Poulet portugais
• Côtes de porc BBQ
• Brochettes de bœuf et Chimichuri
• Saucisse de bison aux myrtilles
• Filet de porc aux figues, Porto et prosciutto
• Tajine d'agneau aux fruits secs

Poissons

• Truite en papillote, tomates vierges et herbes fraîches
• Filet de morue sur un lit de fenouil, Vinaigrette à l’huile verte
• Filet d'aiglefin frit, sauce à l'aneth et aux câpres
• Carrés de saumon avec yogourt, orange et coriandre

Options végétariennes

• Couscous végétarien
• Tofu et légumes au curry vert et lait de coco
• Pépite de quinoa et betteraves, sauce à la menthe fraîche
• Quiche aux poireaux, pomme et fromage de chèvre
• Polenta à la Ratatouille et parmesan

Accompagnements & autres options

• Riz parfumé jerk aux oignons frits
• Pommes de terre nouvelles aux épices Montréal
• Spaghetti au pesto et à l'ail
• Purée de pommes de terre et parmesan
• Duo de riz sauvage et blanc aux pois verts et champignons
• Duo de betteraves cuites au four au persil
• Brocoli cuit à la vapeur et poivrons grillés
• Bok-choy, chou-fleur et champignons Shitaké
• Carottes cuites à la vapeur au miel
• Purée de légumes

Les Desserts et fromages
2 sortes de desserts par jour et une salade de fruits frais

• Cake au chocolat allemand
• Gâteau croquant aux pommes
• Pain aux courgettes
• Biscuits faits maison
• Gâteau au chocolat moelleux
• Tarte au citron
• Gâteau Reine Elizabeth
• Gâteau Boston
• Tiramisu
• Cubes de cheddar avec pain baguette et beurre

• Pieces of a woman (avec Shia Leboeuf)
• Clouds (avec Fin Argus et Neve Campbell)
• French Exit (avec Michele Pfieffer)
• Alone
• Beans
• District 31
• Incendo Productions
• Fatherhood
• La déesse des mouches à feu
• Alerte Amber
• Le club Vinland
• Star Académie
• L’Échappée
• Victor Lessard
• Etc.